春を味わってみませんか

　春を味わってみませんか?

てんぷらが一番です。

ちょっぴりほろ苦く春のかおりのふきのとう。

よもぎ、つくし、山椒の葉、まだ少し早いですがわらびなど。

なぜかてんぷらにするとあくも苦味も和らぎます。

やぶ椿はエーと思われますが、歯ごたえがなんともいえない一品です。

春ランの花は色、形が目を楽しませてくれます。

野山を歩いて食べられそうな草花をさがすのも楽しいですよ。

食べるという目的があると一層です。

一応食べる前には山野草の本を見てくださいね。