以前高齢者の介護施設に勤めていた 職員と少し話す機会があった。 食事の介助の仕方に話が及んだときに 高齢者の施設で培われた 誤嚥や心地よい摂食について 考えさせられた そういえば、支援方法、支援技術などと 研鑽の機会を作るように行っているのに 介…