料理を作るのによく聞くのが隠し味。結婚したころお姑さんの煮物が美味しくて(^^)何度か挑戦…… 同じ材料と調味料をつかって煮物をつくってもなんか味が違う？ お姑さんの煮物は美味しいんだけどなぁ。 なぜかな？とおもい。 素直に聞いてみました。 「牡蠣醤…