2014-07-13から1日間の記事一覧

梅干し

前回漬け物の事を書いたのですが、続きです。梅干しに入れるシソを4～5日前に買って来ていたのですが、夜中に洗って塩をまぶして、絞って、梅の入っている瓶に入れました。シソをボウルで洗っていると水が少しずつ紫色になって、きれいな色だなと思いまし…