今年の2月ほんそごさんで作って頂いた味噌。 梅雨に入りいよいよ天地がえを… 先輩職員にやり方を聞いて、いざ！と蓋を開けました。 話には聞いてましたが味噌の上にカビが生えていてビックリ。 また蓋をして、後日もう一度先輩職員にカビ予防の仕方を聞いて…